Vinsobres - Famille Jaume
Vinsobres
LA METHODE
Tous les raisins sont sélectionnés par la Famille Jaume, alliant savoir-faire et tradition. Syrah et Grenache sont assemblés pour garantir un équilibre harmonieux. Issu du terroir Les Collines, composé de sable, limon et argile, ce Vinsobres profite d’un ensoleillement méditerranéen qui favorise la maturité des raisins. Son élevage partiel en foudre préserve son caractère fruité tout en assurant une belle évolution dans le temps.
LE GOÛT
Ce vin se distingue par sa robe rubis aux reflets violacés. Son nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, cassis et poire, offrant une belle intensité aromatique. En bouche, il allie puissance et équilibre, avec des tanins élégants. À déguster entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les nuances. Sa texture veloutée s’accorde parfaitement avec des plats comme l’agneau des Pré-Alpes, un bœuf bourguignon, un civet de lièvre ou un gratin dauphinois.
