La Source Blanc
Côtes du Rhône
LA METHODE
Ce vin blanc est issu de Grenache, Marsanne, Roussanne et Viognier, choisis pour refléter au mieux l'expression du terroir. La vinification commence par un pressurage direct et un foulage léger, afin de préserver la fraîcheur des raisins.Le moût subit ensuite un débourbage à froid pour clarifier le jus tout en conservant ses arômes. La fermentation a lieu en cuves thermorégulées, à basse température, pour préserver l’expression des cépages.
LE GOÛT
La Source Blanc offre au nez des arômes de poire juteuse, mandarine fraîche et fruits exotiques, accompagnés d’une touche subtile de noisette. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et sa légèreté, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Servi entre 8 et 10°C, il révèle pleinement ses arômes délicats. Apprécié dès sa mise en bouteille, il présente également un potentiel de garde de 2 ans. Il s’accorde harmonieusement avec des ravioles de Romans, accras de morue, salades fraîches ou fruits de mer
