L’histoire de cette propriété remonte aux années 1960, lorsque la Famille Courtois, vignerons passionnés, découvrit des parcelles historiques nichées sur les hauteurs de Vinsobres, au cœur de l’une des plus vastes vallées du village. D’abord modeste vignoble de 15 hectares, le Domaine Courtois s’est progressivement étendu pour atteindre 30 hectares, grâce à un travail minutieux et une exigence de qualité exemplaire.
En 2003, Claude Jaume, représentant la deuxième génération de la Famille Jaume et propriétaire émérite, fit l’acquisition de ces terres réputées tout en conservant le nom du fondateur initial, "Courtois". Cette décision visait à honorer l’héritage de ces parcelles uniques et de leurs vieilles vignes, tout en poursuivant la production de vins d’exception. Cette transition marqua ainsi le début d’une nouvelle ère pour le domaine.
La Terre
Lieu somptueux et unique, le Vignoble Courtois incarne toute la richesse d’un terroir fascinant, où se mêlent une multitude de paysages. Situé au nord-est de l’appellation Vinsobres, dans une zone connue sous le nom de « Les Collines », ce vignoble s’étend sur un terrain au relief accidenté, traversé par plusieurs combes, lui conférant un décor remarquable. Les marnes, les sables, les cailloux et cailloutis du pliocène façonnent ce sol exceptionnel, véritable écrin pour la vigne. Ici, la nature compose une œuvre d’art vivante : des lignes ondulantes de vignes parfaitement alignées créent une harmonie visuelle saisissante. Au fil des saisons, les couleurs changeantes transforment ce paysage en une toile vibrante et captivante, renforçant l’émerveillement qu’inspire cette région viticole d’exception.
La Vigne
Ancré face à la majestueuse chaîne des Préalpes, ce vignoble bénéficie d’un emplacement privilégié. La majorité des parcelles, exposées au sud-est, profitent d’un ensoleillement maximal, un véritable atout pour un terroir en altitude (300 à 500 mètres). Le Domaine, enraciné au cœur de cette terre préservée, est principalement planté de Grenache et de Syrah, accompagnés de cépages blancs tels que la Roussanne, la Marsanne et le Viognier. Cette exposition idéale favorise particulièrement l’expression authentique de la Syrah, qui puise dans ce sol d’exception toute sa richesse aromatique, donnant naissance à des vins d’une qualité remarquable.
Le Vin
Le vin incarne l’équilibre parfait entre savoir-faire ancestral et innovation viticole contemporaine. Les vins rouges, issus d’une alliance subtile entre le Grenache et la Syrah, séduisent par leur profondeur et leur intensité aromatique. Ils dévoilent une palette riche, où les notes de fruits rouges mûrs se mêlent aux nuances épicées, offrant une expérience gustative inoubliable. Les vins blancs, quant à eux, révèlent une fraîcheur et une complexité surprenantes. Leurs arômes floraux délicats et leurs saveurs fruitées procurent une sensation en bouche raffinée et équilibrée. Chaque cuvée, qu’elle soit rouge ou blanche, incarne l’authenticité du terroir exceptionnel de Vinsobres et témoigne de l’engagement passionné de la Famille Jaume à produire des vins d’excellence, reflets de l’âme même de cette terre unique.
