Le passé du Domaine remonte aux années 60, lorsque la famille Courtois fait la rencontre de parcelles historiques situées dans les hauteurs de Vinsobres.
Petit vignoble de 15 hectares, le Domaine Courtois grandit de plus en plus, jusqu’à atteindre 30 hectares, grâce à un travail soigné et de qualité.
En 2003 la Famille Jaume décide d'acquérir ces terres réputées tout en conservant le nom du principal fondateur « Courtois » afin de marquer l’histoire d’un vignoble.
Lieu somptueux et unique, le Vignoble Courtois est la définition d’un terroir fascinant avec une multitude de paysages.
Le vignoble s’étend sur le terroir Nord-Est de l’appellation Vinsobres, dénommé «les collines».
Très accidenté géologiquement et traversé par plusieurs combes, il offre un décor distingué.
Marnes, sables et cailloutis du pliocènes définissent le sol de ce terroir exceptionnel.
Vignoble regardant la chaîne des Préalpes, la majorité des parcelles sont exposées Sud-Est, recevant un ensoleillement maximum très bénéfique pour un terroir en altitude (300-500 mètres).
Le Domaine se compose essentiellement de Grenache, Syrah ainsi que de cépages blancs, Roussanne, Marsanne et Viognier.
L’exposition du vignoble favorise particulièrement le cépage Syrah.
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