Derrière le nom insolite de Vinsobres se trouvent des vignobles qui s’inscrivent dans une tradition viticole gardée précieusement de génération en génération. Des caves où vieillissent des grands crus des Côtes du Rhône mûris dans des terres baignées par le soleil et rafraîchies la nuit pour offrir ce chef d’œuvre d’équilibre et d’harmonie.